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Rhum Firkin dans un fût de scotch personnalisé du Speyside

Prix de vente€93,00

Faits clés sur ce rhum Single Barrel

Embouteilleur : The Firkin Whisky Company

Créateurs : Mike Collings et Jim Ashley

Âge : Millésime 2009

Région : Trinité-et-Tobago

Spiritueux : Rhum single baril

Type de fût : Fût de scotch Speyside double chêne personnalisé

Alcool en volume : 43 %

En bouteille : Sans sucre ni arômes ajoutés, colorant naturel, non filtré à froid

Résultat : 346 bouteilles

Taille de la bouteille : 700 ml

Notes de dégustation du rhum Firkin

Notes de dégustation de Mike

Nez : Des effluves douces et subtiles de caramel et de vanille mènent au toffee qui navigue vers des notes de chêne et une touche de sherry pour nous ramener à la maison.

Bouche : Comme un baiser amoureux, les sens s'alignent tandis que le caramel, la vanille et le caramel demeurent. De magnifiques agrumes accompagnés de succulents satsuma constituent une expérience unique écossaise et caribéenne.

Finale : Une finale beurrée de noix de coco, de joyeux raisins secs et d'épices cuites au four.

L'avis de Serge Valentin

Couleur : Or profond.

Nez : Bon sang, ça marche, après un Mhoba à 58% et un Bielle à presque 50%. Quelques tons fumés, vieille souche, champignons, tarte aux prunes, cacahuètes et noix de pécan grillées, turron le plus noir, muffins brûlés, cendres dans la cheminée, un peu de thé au thym… J'adore. Tout ça à 43% et sans aucune mention d'âge, on ne va pas soft ?

Bouche : Et cela continuerait. Super TDL, mais je m'interroge sur cet impact sur le Speyside. Ces pommes, peut-être ?

Finale : Moyenne, plus salée, goudronneuse, avec un peu de charbon, de genièvre, d'oranges, de sirop de sureau. Ajoutez du Champagne et du Perrier, et hop, un bon spritz. Seule la partie signature est un peu plus faible, et rappelle que cela a été embouteillé à, attendez, est-ce possible, 43% vol.

Commentaires : Très amusant. SGP:462 - 87 points.

En savoir plus sur WhiskyFun ici .

À propos de ce rhum

Le hasard est une chose merveilleuse. Une rencontre fortuite entre Jim Ashley, le fabuleux fondateur d'Outlaw Rum, et le puissant Mike Collings de Firkin, a produit quelque chose d'extraordinaire.

Outlaw Rum importe un rhum mélangé de première qualité de Trinité-et-Tobago et le fait mûrir dans une sélection de fûts de whisky de malt provenant des principales distilleries d'Écosse. Par coïncidence, les célèbres fûts personnalisés de Firkin sont tonnelés à partir de bourbon de premier remplissage et de chêne français neuf à quelques kilomètres seulement ( en savoir plus sur l'approche de Firkin ici ) . Pourquoi c'est juste du bon voisinage que ces deux pionniers collaborent !

Le rhum spécial Jim a été vieilli dans les fûts innovants de Mike. Mike a choisi un fût qui avait récemment fait la fierté du Speyside. Le résultat est quelque chose de vraiment unique. Cette première version permet aux saveurs Firkin de s'exprimer à travers ce rhum exceptionnel pour produire quelque chose de très spécial.

Firkin Rum in Custom Speyside Scotch Cask
Rhum Firkin dans un fût de scotch personnalisé du Speyside Prix de vente€93,00