Firkin 49: Dailuaine 2012 Whisky in Custom Oloroso en Amontillado Cask

Belangrijkste feiten

Distilleerderij: Dailuaine

Bouwjaar: 2012

Regio: Speyside

Cask Type: Dubbel hout, op smaak gebracht met Oloroso en Amontillado sherry

Alcohol per volume: 48,9%

Gebotteld: natuurlijke kleur en zonder koudefiltratie

Resultaat: 306 flessen

Flesgrootte: 700 ml

Proefnotities

Dit is een kraker. Het is lang, rond en boordevol romige butterscotch-toffee. Het heeft knapperige mout en wat fruit, eikenhout dat rondhangt, met een beetje kaneel en zoet koekje.

Over Firkin 49

Om deze Firkin-whisky te maken, hebben we een Dailuaine uit 2012 genomen, gerijpt in een first fill Bourbon-vat, wat een behoorlijk goede dram is. Maar met de magie van twee soorten sherry en onze dubbele houten op maat gemaakte vaten hebben we er een voortreffelijke whisky van gemaakt.

De 50/50 combinatie van Amontillado en Oloroso sherry's geeft je een uniek profiel. Het is romig, rond en nootachtig, met elementen van gedroogd fruit

Het is zo zacht en nootachtig; Firkin 49 single malt is een buitengewone Firkin-whisky.